Доставка осетинских пирогов с 8:00 до 20:00
+7 (926) 414-22-27
+7 (903) 722-39-64
+7 (495) 722-39-64
При наборе номера +7 обязательно!

Пирог с мясом ФЫДДЖЫН

Пирог с мясом ФЫДДЖЫН

Мука пшеничная, соль, мясо говядины, чеснок, перец красный, перец черный, сливочное масло.

185 /shop/cart/ 1200 1200 гр. / 700 руб шт.
В корзину

Осетинские пироги с мясом это одно из самых популярных блюд кавказской кухни.


Его отличает обильная, сочная, но не вытекающая наружу начинка, пикантный и очень тонкий вкус.
Очень сытный осетинский пирог с мясом

Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Осетинский пирог с мясом рецепт:

Ингридиенты: Тесто: мука — 230 гр., яйца — 1 шт., молоко или вода — 1,5 стакана. Фарш: мясо 320 гр. (желательно смешать равными частями говядину первого сорта, свинину средней жирности, баранину без жира) , лук репчатый 30 гр., чеснок — 3 — 4 дол., перец, соль — по вкусу.

Приготовление:
1. Для теста дрожжи развести в теплом молоке, + горстка муки + сахар . Когда опара тронется, влить комнатной температуры кефир , вбть яйцо. Всыпать муку и смазав руки в растительном масле замесить тесто. Накрыть его и поставить в теплое место для подъемаподойти. Как тесто подойдет, обомнуть его 2 раза.
2. Мясо и лук спассеровать на растительном масле.
3. Фарш и тесто разделить на 3 части: каждый кусочек теста необходимо немного размять, на серединку выложить начинку. Осторожно соберать края теста в шар и края защипнуть.
4. От середины к краю осторожно оразомнуть шар в тонкую лепешку. Очень аккуратно расстянуть пирог , чтобы случайно не порвать тесто).
5. Смазать маслом форму для выпекания или присыпать мукой. Вырожить лепешку.
6. Сделать дырочку небольшую в центре лепешки для выхода пара.
7. Выпекать пирог при температуре 200 °С 20 минут . Проколите пирог спичкой, если на ней нет комков теста, ура, пирог готов
8. Готовый пирог смазать маслом сливочным.

X
Ваш товар успешно добавлен в корзину!
Оформить заказ Продолжить покупки